Este cel mai delicios concentrat proteic pe care vei avea ocazia sa-l gusti vreodata. Pentru a merge mai departe, în compozitie sunt doua elemente speciale (L-Carnitina si Cromul Picolinat) cunoscute pentru efectele benefice de reducere a tesutului adipos.Este un produs excelent atât pentru femei cât şi pentru bărbaţi. Oricine se poate bucura de efectele uluitoare savurând gustul plăcut al produsului bogat în nutrienţi. Proteina din zer este o combinaţie de proteine globulare izolate din zer. Unele studii clinice au sugerat că proteina din zer ar putea influenţa producţia glutationei şi posedă proprietăţi antiinflamatoare şi anticanceroase. Efectele proteinei din zer sunt considerate ca metode de reducere a riscurilor unor boli sau chiar ca tratament suplimentar pentru unele afecţiuni. Unele surse o consideră parte a medicinei alternative. Zerul este produsul format în urma coagulării laptelui şi conţine tot ceea ce este solubil în lapte. Este o soluţie cu o concentraţie de 5% lactoză în apă, conţinând minerale şi lactalbumine (beta-lactoglobulină, alfa-lactalbumină şi albumină serică). În urma procesării se îndepărtează apa, lipidele şi alte materiale non-proteice crescând astfel conţinutul proteic. Concentratul proteic din zer are nivel scăzut de grăsimi şi colesterol. În schimb, nivelele de compuşi bioactivi şi carbohidraţi în formă de lactoză sunt mai ridicaţi. Este foarte potrivită construirii masei musculare. În momentul de faţă numeroase cercetări se concentrează pe capacitatea aminoacizilor din proteine de a reduce riscul unor boli, cum ar fi cele cardiovasculare sau canceroase. Zerul este o sursă excelentă de BCAA, aminoacizi care pot acţiona direct ca sursă de energie pentru muşchi stimulând sinteza proteică. În special leucina, care joacă un rol cheie în iniţializarea transcrierii căii de declanşare a sintezei proteice. Cantitatea suplimentară de leucină ar putea grăbii regenerarea şi mări adaptabilitatea organismului la condiţii de stres (fizic sau mental). Proteina din zer mai conţine şi aminoacidul cisteină, care poate fi folosit pentru producerea glutationei. Glutationa este un antioxidant care oferă protecţie împotriva radicalilor liberi şi toxinelor. Unele surse sugerează că proteinele din zer ar putea reduce riscul cancerului. Lactoglobulinele şi lactoalbumina formează proteinele serice ale laptelui care conţin toţi aminoacizii necesari oamenilor. Sunt în general obţinute din zer. Zerul este parţial hidrolizat cu scopul de a produce lactalbumine şi lactoglobuline complete care se digerează extrem de uşor. Odată hidrolizaţi se absorb imediat şi sunt hipoalergenice. Lactoferina este o glicoproteină considerată “miraculoasă” din cauza abilităţii de a elimina carenţa de fier, normalizând anemia. Prezintă un puternic efect antiinflamator, antioxidant şi anticanceros. Acţionează ca regulator al tranzitului intestinal şi ameliorează durerea. Imunoglobulina este proteina serului sangvin. Au capacitatea de a neutraliza antigenele şi sunt des utilizate în imunoterapie. Sunt indicate pentru prevenirea şi tratamentul bolilor infecţioase şi în caz de deficit imunitar. Cazeina este o fosfoproteina liberă sau sub formă de cazeinat de calciu. Proprietatea cazeinei de a elibera aminoacizii lent şi susţinut o transformă într-un nutrient extrem de util. Datorite acestei eliberări susţinute optimizează retenţia şi utilizarea nitrogenului. Este posibil ca acest nutrient să crească concentraţia IGF-1. Laptele praf conţine toţi cei 20 de aminoacizi standard şi este bogată în vitamine şi minerale solubile.
